Medinet GmbH - Burgenlandklinik Bad Kösen

KOCH ALS LEITER KÜCHE UND SERVICE (W/M/D)

Bad Kösen / 13.08.2020

Die Burgenlandklinik in Bad Kösen ist eine Rehabilitationsfachklinik für psychosomatische Erkrankungen mit dem Schwerpunkt Verhaltenstherapie. Hier werden Patienten betreut, die aufgrund von seelischen oder körperlich-seelischen Erkrankungen nicht mehr am Arbeitsleben teilhaben können.
Wir gehören zur SRH Kliniken GmbH, einem der führenden privaten Klinikträger mit zwölf Akut- und sechs Rehakliniken sowie einer Vielzahl an Medizinischen Versorgungszentren. Mehr als 10.000 Mitarbeiter betreuen jährlich 1,15 Millionen Patienten.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir für 40 Stunden pro Woche einen Koch, der die Leitung unserer klinikeigenen Küche und den Servicebereich (w/m/d) übernimmt. Es werden täglich 3 verschiedene Gerichte (insgesamt 150 Portionen) zubereitet. Wir sind ein kleines, aber feines Haus. Unser Team besteht aus 3 Küchen-  und 6 Servicemitarbeitern, die unsere Patienten mit leckeren Speisen versorgen.

Ihre Aufgabe:

  • Teamführung und Dienstplangestaltung
  • Warenbestellung und Warenpflege (Warenannahme, Kontrolle und Verwertung der gelieferten Lebensmittel)
  • Speiseplangestaltung unter Einbeziehung medizinisch-therapeutischer Gesichtspunkte
  • Zubereitung von Speisen und Salaten
  • Vorbereitung des Frühstücks-, Mittags- und Abendbuffets
  • Ausgabe des Mittagessens unter Berücksichtigung des ernährungsphysiologischen Hintergrundes
  • Kooperation mit den Diätassistentinnen der Klinik
  • Einhaltung der hygienischen Vorschriften nach HACCP-Konzept, Reinigungs- und Desinfektionsplan etc.
  • Durchführung der Inventur

Ihr Profil:

  • abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Berufserfahrung in einer Großküche
  • Erfahrung in der Teamführung
  • Konfliktfähigkeit
  • sicheres Auftreten
  • Selbständigkeit und Eigeninitiative

Wir bieten familienfreundliche Arbeitszeiten ausschließlich im Tagdienst (05.30 Uhr-14.15 Uhr) mit fest geregelter Frühstücks- und Mittagspause. Eine leistungsgerechte Vergütung wird durch eine arbeitgeberunterstützte betriebliche Altersvorsorge sowie Mitarbeiterangebote in Form von Vergünstigungen bei verschiedenen Unternehmen abgerundet. Fortbildungen finden regelmäßig statt. Bewerbungen schwerbehinderter Menschen sind uns sehr willkommen.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben und Sie die Klinik kennen lernen möchten, stellen wir Ihnen bei einem Rundgang gerne unser Haus vor.

Ihre Fragen beantwortet Silke Harrandt | Telefon: 034463 60-661

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. Bitte bewerben Sie sich online unter Angabe der Kennziffer 5173-0 bei

SRH Medinet Burgenlandklinik, Frau Silke Harrandt

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Ihr Ansprechpartner

Silke Harrandt
Assistentin der Geschäftsführung

Käthe-Kruse-Straße 2
06628 Naumburg
Telefon: +49 (0) 34463 60-661

www.burgenlandklinik.de

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Die Burgenlandklinik in Bad Kösen ist eine Rehabilitationsfachklinik für psychosomatische Erkrankungen mit dem Schwerpunkt Verhaltenstherapie. ....

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